Pour suivre l'évolution des habitudes de consommation, Rigamonti, leader mondial de la production de bresaola, commence à développer en 2014 un produit à base de bresaola à niveau de service élevé pour la grande distribution. Une référence incontournable du...

Dalter Alimentari élargit son offre de produits destinée aux industries alimentaires et aux acteurs de la restauration. Ces deux cibles utilisent le fromage comme ingrédient pour leurs préparations (pâtes farcies, sauces, condiments et recettes à base de viande), mais...

Situé sur les collines de la région de Parme, près de Neviano degli Arduini, le Caseificio di Provazzano fait son entrée dans le modèle de filière intégrée de Dalter Alimentari. Il s'agit de la troisième fromagerie gérée par Dalter Alimentari : les deux autres sont le...